صندوق الطبخ العجيب: رخيص جداً وسهل الصنع.. توفير كبير حتى 80% في استهلاك الغاز والكهرباء!
صندوق الطبخ العجيب، هو أداة بسيطة لحفظ الحرارة... بعد أن توصل طعامك إلى درجة
الغليان، باستخدام أي طريقة من طرق الطبخ عندك، تقوم برفع وعاء الطبخ عن مصدر
الحرارة ثم وضعه مباشرة داخل صندوق الطبخ العجيب.
العزل الحراري لهذا الصندوق، سيؤخر فقدان الطعام للحرارة، فيبقيه في نفس درجة حرارة
الطبخ عدة ساعات... استخدام صندوق الطبخ العجيب يقلل ويوفر كثيراً من كمية الوقود
والطاقة اللازمة لطبخ طعامك مهما كان نوعه، لأن الوقود الذي يُصرف بالعادة للمحافظة
على حرارة الطبخ والغلي المستمر حتى ينضج الأكل، يتم الاستغناء عنه...
مبدأ الصندوق
بسيط.. ويمكن عمله حتى من كرتونة كبيرة وتملؤها بالقش مثلاً وتغطيها جيداً... لكن
لأجل صندوق مرتب وأجمل ويمكن تنظيفه نقترح التالي.
المواد اللازمة للصنع:
1- قماش قطني أو أي نوع قماش عريض مناسب متوفر عندك. (ممكن قماش معاد تدويره من
ثياب قديمة)
(يفضل أن يكون القماش رخو قليلاً لكي يلتصق بوعاء الطبخ ويقلل فراغات أو تيارات
تسريب الهواء الساخن عنه.. القطن أفضل قماش لأنه لا يذوب عند ملامسة الوعاء الساخن)
يلزم قطعة كافية حسب الشكل التالي.. حوالي 130سم×210سم
2- كمية وافرة (حجم حوالي 73 لتر) من أي مادة عازلة للحرارة متوفرة عندك..
مثل أوراق شجر، قش وأعشاب يابسة، قشور الفستق، تبن، نخالة، أوراق جرائد ممزعة، نشارة خشب خشنة،
ريش، صوف، أو حتى حبيبات بوليسترين لكن الأفضل استعمال مواد طبيعية تجنباً للبلاستك
وروائحه الضارة.
طريقة الصنع:
إليك شكلين نحتاج لرسمهم وقصهم من القماش.. الشكل الأول يلزم لصنع غطاء صندوق الطبخ
العجيب، والثاني لصنع القاعدة.
ستحتاج إلى قص 4 قطع من كل شكل.
حالما تحصل على 8 قطع مقصوصة (4 للغطاء و4 للقاعدة) يمكنك البدء بخياطتهم.
---------------------------
--------------------------------
خذ قطعتين من الغطاء وضَعهم منطبقين وجهاً لوجه، بحيث تتلامس الجهات الخارجة من
القماش.. قم بخياطة القطعتين معاً على امتداد الخط الأحمر المقطع الظاهر في الشكل..
يمكنك عمل خياطة مضاعفة إذا أردت تقويته أكثر.. اترك فتحة صغيرة على امتداد أحد
الأضلاع بحيث يمكنك ملئ العازل عبرها. (هناك صور للمراحل تحت مع فيديو واضح)
كرر الخطوة السابقة (باستثناء ترك فتحة) على القطعتين الباقيتين من الغطاء.
الآن صار لديك قطعتان (كل واحدة مكونة من قطعتين من الغطاء).. اقلبهما وضعهما بحيث
تتلامس الجهات الخارجية من القماش... قم بخياطة القطعتين معاً بحيث تخاط كل الأضلع
الباقية.. اسحب القماش واقلبها من خلال الفتحة التي تركتها، فتصير الجهة الخارجة من
القماش للخارج الآن.. ستحصل بالنهاية على شكل وسادة غريبة فارغة.
كرر الخطوات السابقة على قطع قاعدة الصندوق.
املأ وسادة الغطاء بحوالي 27 لتر حجم مادة عازلة.. استعن بقمع إذا لزم.. ثم أخط
الفتحة وأغلقها.
املأ وسادة القاعدة بحوالي 46 لتر حجم مادة عازلة.. ثم أخط الفتحة وأغلقها.
اللسان الضيق من وسادة القاعدة يتم ثنيه إلى داخل الجهة الكبيرة، لتشكيل انخماص مثل
وعاء أو عش.. وعاء الطبخ يوضع في الانخماص وينطبق بشكل مريح.. والغطاء يجب أن ينطبق
فوق القاعدة بحيث لا يترك فراغات.
استخدم الوعاء الذي ترغب به، شرط أن يكون له غطاء محكم.. ويكون له قبضتان قصيرتان
للحمل بدل قبضة واحدة طويلة... يمكن أن تكون سعته 4 أو 5 أو 6 لتر... إذا كان
الوعاء صغيراً جداً أضف بطانية حوله قبل وضعه في الصندوق.
اضغط على الصورة للتكبير
ملاحظات:
الفائدة الرئيسية للصندوق هي تقليل الوقود اللازم لطبخ طعامك.. ببساطة عير إيصال
طعامك إلى درجة الغليان لمدة 3 دقائق (15 دقيقة للبقوليات) ثم إطفاء النار أو
الكهرباء ووضع الوعاء مع الغطاء مباشرة في صندوق الطبخ.
طبعاً مهم التأكد أن كامل الطعام وصل إلى درجة الغليان فعلاً (يلزم ألا تكون قطع
الطعام فرضاً كبيرة جداً فلا تصل حرارة داخلها إلى الغليان بسرعة).
الحرارة الموجودة في الطعام عند الغلي، إضافة للعزل الحراري للصندوق، سيجعل طعامك
يستمر بطبخ نفسه على حرارة طبخ آمنة.. لا خوف من الاحتراق أو الحاجة للتحريك.
تذكر، كلما كانت الفراغات حول الوعاء أقل، كانت الحرارة المفقودة أقل.
أحد القياسات أظهرت توفير حتى 80% من الوقود باستخدام صندوق الطبخ العجيب.
ما هو نوع الوجبات التي يمكنك طبخها في هذا الصندوق؟ معظم الوجبات العادية التي يتم
طبخها في طنجرة مغطاة عادية.. سواء حبوب أو خضار أو شوربات إلخ... حتى اللحوم لكن
لا أنصح أبداً بتناول أي منتجات حيوانية إلا قليل سمك فقط إذا كنت تعيش في مناطق
باردة!
طبعاً ننصح أن يكون الأكل المطبوخ مغمور بالماء عند الغليان، وأثناء الطبخ في
الصندوق ستمتص الحبوب وبالبقول مثلاً كمية الماء الفائضة وتنضج.
صندوق الطبخ العجيب هو طباخ بطيء... الجدول أدناه فيه الزمن اللازم لبعض الأكلات.
اقتراح:
يمكنك طبخ طعام الفطور والغداء سوية على نفس النار مثلاً، وعند وقت الغداء ستكون
وجبتك جاهزة... لا يوجد خوف من احتراق الطعام في الصندوق ولا التصاقه بالوعاء.
طالما بقيت درجة حرارة طعامك فوق 71 درجة، يمكن أن يستمر بطبخ نفسه طوال اليوم.
ونقترح عدم وضع الصندوق فوق معدن، لزيادة الحفاظ على الحرارة داخله يمكن وضعه ضمن
علبة بلاستك كبيرة مع غطاء أيضاً.
يمكن غسيل صندوق الطبخ بسهولة بالماء الساخن والصابون وتنشيفه على حبل الغسيل.
شاركوا بالموضوع واستمتعوا بصنعه وأرسلوا لنا أفكاركم وإبداعاتكم إذا صنعتموه...
يداً بيد نستغني تماماً عن النفط والغاز ونزرع السلام في الأرض.
